自宅でお好みのコーヒー焙煎が楽しめるスマートコーヒーロースター「Wake Up（ウェイクアップ）」のご紹介です。
美味しいコーヒーは60％が豆の産地、30%が焙煎、10%が淹れ方で決まり、美味しい一杯には焙煎が重要です。
コーヒー豆から繊細な香り、酸味、コクを引き出すには、温度と時間を注意深く焙煎調整することが不可欠。
Wake Up（ウェイクアップ）は、マスターロースターのように指先からスマートアプリで時間と温度をモニター。最高の朝の一杯を楽しめます。
電源を入れ、ローストレベルを選択し3つの簡単なステップでマスターローストへの旅を始めてください。
- 1.生豆を入れる
- 2.ローストレベルを選択
- 3.スタートボタンをプッシュ
正確な温度制御
0.2秒ごとに熱と気流の値が最適であることを確認しながら焙煎。プロセス自動化により手動操作でのエラーを回避して毎回完璧なローストが行えます。
繊細なフレーバープロファイル
焙煎中の温度と時間は、一杯のコーヒーの風味と香りに大きな影響を与えます。軽いローストはより酸味があり、ダークローストはよりコク・苦みがある味が好みの方に最適。
浅煎りからダークローストまで好みの焙煎が行えます。
スペシャルレシピ
希望の温度・時間で焙煎中、スマートアプリは設定に応じて気流と熱流を調整し、独自の焙煎プログラムを作成できます。
焙煎チャンバー内の豆は、予熱、乾燥、メイラード反応、最初のひび割れ、クーリング前に目的のフレーバーを完成させます。
豆を脱水する熱の増加から始まり、重量の減少、色の濃さ、体積増、抽出されたオイルに伴う繊細な香りが漂い、5つのフェーズのそれぞれを微調整することであらゆる産地・種類の豆からフレーバープロファイルを抽出。
コーヒーの可能性の世界を探求できます。
静音
ブラシレスDCモーター、3mmの二重ガラス断熱材、内部ターボファン、パワフルな蓋密閉で朝うるさく感じることもありません。
瞬時にフレーバーのポテンシャルをキャッチ
豆の焙煎が終わると豆の回収メカニズムが駆動する前に温度を一定の40℃まで下げ、待ち時間を最小限に抑えられフレーバーも逃しません。
便利な豆回収メカニズム
焙煎室の下にある豆回収バルブを開けるとすぐに簡単に豆を集めて取り出せ、焙煎してから最初のカップを楽しむまでのムダな時間を最小限に抑えます。
簡単お手入れ
豆を取り出したら、上蓋を開けて、籾殻コレクターにアクセスしてポイっと廃棄。ガラス製の焙煎チャンバーは、ベースから簡単に取り外して水で簡単にすすげ、食洗器洗いもOK。
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