切れ味抜群のステーキナイフ「BARE Knives 3.0（ベアナイフ3.0）」のご紹介です。
BARE Knives 3.0（ベアナイフ3.0）は、耐久性に優れたボルスター一体型のフルタン構造を採用。2本のウェンジハードウッドのインレイを中心にステンレスリベットで固定されています。
ブレードはシェフナイフと同じドイツ製のX50CrMoV15ステンレス鋼を58HRCに硬化して鍛造されています。
鍛造の山型模様はサステイナブルなアプローチを反映し、食材がくっつきにくくなっており、ナイフはひとつひとつ手作業で15度まで研がれます。ケースから出してすぐにカミソリのように鋭くなります。
ケース
各ディナーナイフセットには、広葉樹アカシアのケースが含まれています。ナイフと付属のシャープナーはマグネットで固定され、簡単に収納できます。
ダイヤモンド砥石はキックスタンドにもなり、ナイフセットをディスプレイ。
ダイヤモンド砥石を15度の角度で固定。片側2〜3回振るだけで包丁の切れ味が復活します。
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