
以上のボタンもしくはこちらをクリックすると外部サイトへ移動されます。
※プロジェクトを支援すると、支援額の一部がRakunewに還元されることがあります。
たったの3分で、なめらかでおいしい珈琲を提供する急須「Coffee Kyusu」(コーヒー急)のご紹介です。


コーヒーメーカーを使っても、道具を揃えるのは大変だし、美味しいコーヒーを淹れるのもより大変。

ペーパーフィルターを使わず、ポット内のステンレスフィルターで風味豊かなコーヒーが淹れられるコーヒーメーカー、それが「Coffee Kyusu」です!お湯を注いで2分待つだけ。
日本の伝統的な小さな急須のような形をした「Coffee Kyusu」は、日本の文化を取り入れながら、バリスタの技術がなくても、より簡単に、より早く、より安定したコーヒーを飲むことができます。
2分で簡単に淹れられます。

「Coffee Kyusu」でコーヒーを淹れるには、ステンレスフィルターにコーヒー粉を入れ、適量のお湯を注いで2分待つだけ。忙しい朝の強い味方です!

苦味を吸収し、まろやかな味わい。

コーヒーメーカーといえばガラス製が一般的ですが、「Coffee Kyusu」は日本の伝統工芸品である萬古焼で作られています。吸水性の高い陶器の特性を生かすため、ポットの内側には釉薬をかけず、表面に凹凸をつけている。

この凹凸に異味や苦味の原因となる成分を吸着させることで、コーヒーの味にまとまりが生まれるのです!

苦味を吸収し、まろやかでなめらかな味わい

コーヒーメーカーといえばガラス製が一般的だが、「Coffee Kyusu」は日本の伝統工芸品である萬古焼で作られている。吸水性の高い陶器の特性を生かすため、ポットの内側には釉薬をかけず、表面に凹凸をつけている。

この凹凸に異味や苦味の原因となる成分を吸着させることで、コーヒーの味にまとまりが生まれます。

香りと味を最大限に引き出す

コーヒーにはもともと油が含まれていることをご存知ですか?
この油はコーヒーオイルと呼ばれ、多くの香気成分を含み、香りや味わいの決め手となる成分です。
普通のドリップコーヒーメーカーを使うと、豆の表面に油が残りやすいので、淹れ方や淹れ方のテクニックが味に大きく影響します。

「Coffee Kyusu」は、コーヒー粉をお湯に浸すだけで、一般的なペーパーフィルターよりもダイレクトにコーヒーオイルを抽出することができます!豆の個性を損なうことなく、より手軽に楽しむことができます。

珈琲急須の使い方
「Coffee Kyusu」の使い方はとても簡単です!カップ1杯につき約10g(大さじ2杯)のコーヒー粉を入れ、約120mlのお湯を注ぎます。蓋をして2分ほど抽出したら、カップに注ぎます!

- 1.コーヒー粉約10gをポットに入れる。
- お湯を約120ml注ぎます。
- 3.2分待つ。飲み頃です!
苦味が少し強くなる傾向があるので、細挽きよりも粗挽きをお勧めします。フレンチプレスに近い粗挽きか中粗挽きが最適です!ただし、酸味の強いコーヒーがお好きな方は、細挽きもおすすめです。豆の種類や挽き粉の量(渋め・濃いめ)、蒸らし時間を変えて、自分好みの味に仕上げてみてください。
- ★★: 挽き豆の量は普通、時間は2倍
- ★★★: 倍量、通常時間
- ★★★★: 倍量、倍時間
★=コーヒーの濃さ
急須を少し動かして、コーヒーの味を変えることもできます。
深煎りが好きな人や酸味を抑えたい人は、急須を数回混ぜると苦味や雑味が抜けます。

アイスコーヒーをお飲みの方は、コーヒー急須をそのまま冷蔵庫に入れて一晩置くと、簡単に美味しいアイスコーヒーが出来上がります!


以上のボタンもしくはこちらをクリックすると外部サイトへ移動されます。
※プロジェクトを支援すると、支援額の一部がRakunewに還元されることがあります。