Anova Precision Cookerは、誰でもレストランのような美味しい料理を作れる真空調理デバイスです。
Anova Precision Cookerを使用するには、ジップロックに食材を入れ鍋に取り付けて、時間と温度を設定するだけです。Precision Cookerは鍋の中の水を循環させ、一貫した温度を確保します。Precision CookerはiPhoneと接続し、ボタン１つをタッチすると、素晴らしい料理を作ることができます。柔らかくてしっとりとした驚くべき美味しさの料理に毎回驚くことでしょう。
使い方
Precision cookingの扱いは非常に簡単です。通常、以下の3つの簡単なステップが含まれます。
Precision Cookerを鍋に取り付けて、時間と温度を設定する。シンプルなインターフェイスで時間と温度を設定してください。アプリを使って、調理する料理を見つけて「開始」ボタンを押すだけでも可能です
ジップロックに食材を入れて、鍋の側面に取り付けてください。密封可能な袋に食材を入れるだけ。サーキュレータは鍋の中の水を循環させ、一貫した温度を確保します
焦がす、グリル、焼くで仕上げ。必要に応じて焼き目を付けたり、グリルしたり、焼け付けたりして、料理を完成させます
高精度温度調理の利点
高精度料理は、他の技術では不可能なすばらしい結果をもたらします。従来の方法に比べて次のような重要な特長を備えています。
- 一貫性__ 正確な時間と正確な温度に食材を調理しているので、非常に一貫性のある結果を期待することができます
- 味__食材は自分の汁で調理します。料理はしっとり、ジューシーで柔らかいです
- 無駄をはぶく__伝統的な料理法は食材が乾く、無駄になります。例えば、平均的に、伝統的に調理されたステーキは、乾燥の原因で大きさの40％までが無くなります。高精度料理で調理されたステーキは、大きさが変わらない
焼き過ぎの心配がありません__伝統的な料理方は、常に注意が必要です。高精度料理は正確な温度を保って、食材を調理します。焼き過ぎの心配がありません。
高精度料理されたステーキ VS 伝統的な調理されたステーキ
高精度料理されたたまご VS 伝統的な方法で調理されたたまご
高精度料理されたサーモン VS 伝統的な調理されたサーモン
仕上げ：
- ブラック（つや消し/機械加工）
- ホワイト（つや消し/機械加工）
パフォーマンス：
- 温度範囲：25°C ~ 99°C ± 0.01°C
- ポンプ速度：1 - 1.2 GPM 7-8 LPM （まだ最適化中）
- 指向性ポンプ：360度の指向性ポンプ
- タンク容量：15〜19リットル
- タイマー：最大99時間
- 安全性：バイメタルヒューズ
- 電源入力： 110 - 120VAC
- 加熱電力： 800W
- Bluetoothワイヤレス
推定重量とサイズ：
- 長さ：6.98 cm
- 幅：6.98 cm
- 高さ：36.8 cm
- 浸漬深さ：18.415 cm
- 最大クランプ開口部：3.175 cm
- 最小浸漬深さ：6.35 cm
- 重さ：1.1キロ
センサー：
ディスプレイとコントロール：
- LEDディスプレイ
- 温度表示C＆F読み出し
- タイマーHH：MM
- スクロールホイールで温度調整
- 24/7表示
材料：
- 本体：ポリカーボネイト
- スカート：ポリカーボネート/ステンレス（後期第4四半期）
- 透明底部片：ポリカーボネート
お手入れ
- 取り外し可能なスカート
- スカートは食器洗い機可
- 簡単にねじって、分解
同梱内容
- Precision Cooker
- コード
- マニュアル
