洋・和包丁どちらでも砥げるシャープニングシステム「InversionEdge Pro（インバージョンエッジPro）」のご紹介です。
InversionEdge Pro（インバージョンエッジPro）は、ミスなく誰でも簡単に、完璧な角度で砥げるシャープニングシステム。
ブレード角度エラーを排除することにより、正確で一貫した結果に。
和包丁・洋包丁に最適
和包丁・洋包丁どちらでも機能するように設計されており、日本の砥石を使用してマスターレベルの砥ぎテクニックを簡単に実現。
Loveハンドル
ステンレス製のLoveハンドルクリップは砥石の角度を設定。Naniwa 220/1000、3000/8000グリットコンビネーションストーンを収容するように特別に設計されており、同様のサイズ（厚さ約20mm）のほとんどの砥石に適合。
Naniwaコンビネーション砥石
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