AIが温度と湿度を自動管理。パンやピザ生地を “いつでも完璧な発酵” に導くスマート発酵デバイス「Crustello」のご紹介です。
世界で最もスマートな生地・サワードウ用ボウル
Crustelloは、完璧さと一貫性を求めるベーカーのために設計された革新的なツールです。スマート生地ボウルと内蔵センサーシステムが、発酵における重要な要素である「生地の体積」「温度」「湿度」をリアルタイムで監視します。もう“感覚頼り”ではありません。正確なデータが、あなたのベイキングを導きます。
Crustelloは最新のセンサー技術と直感的で強力なアプリを組み合わせ、あなたのベイキングを次のレベルへ引き上げます。サワードウスターターの管理、ピザ生地の発酵、職人パン作り——どんな用途でもCrustelloはあなたの秘密兵器に。生地とスマート技術が出会う場所、それがCrustelloです。
リアルタイム成長トラッキング
革新的なフタ搭載センサーは「推測」ではなく「把握」します。Crustelloは、生地やサワードウの体積増加を精密に監視し、最適な発酵状態の“その瞬間”まで知らせてくれます。
すべてのCrustelloボウルには、高精度センサーが搭載されており、「体積」「温度」「湿度」「発酵の進行」をリアルタイムで追跡します。スターターや生地のわずかな変化まで測定できるため、成長状況や発酵プロセス、アクティビティを正確に把握できます。
環境モニタリング
温度と湿度は、一流のパン作りに欠かせない要素です。Crustelloの高精度センサーは、ボウル内部と部屋の環境の両方を測定し、ベイキング環境をかつてないレベルでコントロールできるようにします。あなたのキッチンの気候が生地にどんな影響を与えるのか理解し、成功率を高める調整が可能になります。
スマートアプリ連携
Crustelloアプリはこのシステムの中核です。ボウルから送られるセンサーデータをグラフや通知、記録としてわかりやすく表示し、サワードウや生地の状態をすべて見える化します。精密かつ安定した、そして自信を持ったベイキングへ導きます。
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